Кофе по-турецки от TURCOFFEE. История популярности и польза кофе.

Кофе попал в Османскую империю с Аравийского полуострова и получил огромную популярность среди турок в 1550-х годах. Тогда появились первые кофейни, посетителями которых сначала были представители высшего общества. Эти заведения довольно сильно отличались от современных кофеен. В те времена они размещались в роскошных особняках, в которых обязательно были кофейная печь, бассейн, скамейки, подушки, ковры, танцоры, музыканты и многое другое. Во время приготовления кофе проводилась целая церемония. Узоры, которые оставляет кофейная гуща на дне чашки, позволяли предсказывать дальнейшую судьбу того, кто ее выпил.

С тех пор прошло более 5 веков, а турки до сих пор чтят традиции, которые возникли в ту эпоху. Для них важно не только правильно приготовить кофе, но и подобрать к нему изящную посуду, красиво сервировать, выбрать соответствующие восточные сладости. Турки всегда подают к кофе стакан воды: тогда напиток раскрывает более насыщенный кофейный вкус.

Кофе по-турецки или кофе по-восточному в Турции стал действительно национальным напитком. Он ценится во всем мире благодаря своему яркому вкусу, необычной сервировке и уникальному способу приготовления. Отметим, что кроме гастрономического удовольствия, умеренное потребление кофе по-турецки еще и полезно для здоровья. Кофе улучшает внимание, способность к концентрации, помогает справляться с депрессиями, стрессами и даже суицидальными наклонностями.

Зерна содержат полезные минеральные соли и углеводы. Одна чашка кофе по-турецки обеспечивает четверть дневной нормы антиоксидантов. В напиток включено около 30 органических кислот, в том числе лимонная, яблочная, кофейная, уксусная и хлорогеновая. Поэтому достаточно приобрести качественный кофе TURCOFFEE и наслаждаться любимым угощением вдоволь.

Но главное - этот напиток, приготовленный в турке в раскаленном песке или с помощью современной кофеварки Arzum OKKA, налитый в маленькую чашечку с восточным узором стал символом и средством культурного общения, каким он является и по сей день.

В 2013 году турецкий кофе добавили в Список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Компания TURCOFFEE UKRAINE и ее маркетинговый партнер TURCOFFEE-CLUB проводники Турецкой кофейной традиций в Украине. Компания производит собственные, эксклюзивные сорта кофе, которые наилучшим образом подходят именно для приготовления кофе по-восточному, и импортирует лучшее турецкое оборудование, аутентичную посуду, чай и восточные сладости для того, чтобы вы могли наслаждаться этим гениальным достоянием человечества - турецким чаем и кофе по- турецки.